Кальция D-глюконат
Температура плавления: 195°C.
Точка кипения: 400 ℃ [при 101 325 Па]
Стабильность: Стабильная. Несовместим с сильными окислителями.
InChIKey: KYUVBRZSDFBLTH - OSQBQZLYSA - MLogP: 5.31 при 20 ℃ CAS
База данных: 299-28-5 (CASDataBaseReference)
Химическая информация EPA: D-глюконовая кислота, соль кальция (2:1) (299-28-5)
Название продукта: D-глюконат кальция.
Молекулярная формула: C12H22CaO14
Структурная формула:
Применение продукта:
В качестве пищевой добавки, используемой в качестве буфера; Вулканизирующий агент; Хелатирующий агент; Пищевая добавка. Согласно «Санитарным нормам применения пищевого обогатителя» (1993 г.), изданным Минздравом, его можно применять для круп и продуктов из них, напитков, а его дозировка составляет 18-38 граммов и килограммов.
Спецификация: BP2015 USP40 EP9.0 FCC(IV) CP2005 GB15571-2010
Химические свойства:
Без запаха, без вкуса, легко растворяется в кипящей воде, медленно растворяется в воде комнатной температуры, нерастворим в органических растворителях, таких как безводный этанол, хлороформ или эфир.
Глюконат кальция способен снижать проницаемость капилляров, повышать плотность, поддерживать нормальную возбудимость нервов и мышц, усиливать сократимость миокарда, способствовать костеобразованию.
Его противоаллергический эффект обусловлен тем, что ионы кальция могут увеличивать плотность капилляров, уменьшать их проницаемость и уменьшать просачивание, тем самым уменьшая или облегчая аллергические симптомы.
Связанные новости
Отправлено успешно
Мы свяжемся с вами как можно скорее