Раствор глюконата калия
Высокая безопасность: раствор глюконовой кислоты является пищевым продуктом и прошел строгий контроль производства и качества, чтобы гарантировать, что он не содержит примесей или добавок, вредных для организма человека. Это делает его безопасной и надежной кислотой и пищевой добавкой в пищевой промышленности.
Чистый кислый вкус: раствор глюконовой кислоты имеет чистый кислый вкус, который может придать еде естественный кислый вкус. По сравнению с искусственными кислыми агентами, его вкус более натуральный и мягкий, что может улучшить общий вкус и аромат пищи.
Хорошая стабильность: раствор глюконовой кислоты демонстрирует хорошую стабильность во время обработки и хранения пищевых продуктов. Нелегко вступать в химическую реакцию с другими ингредиентами, можно поддерживать качество и стабильность вкуса пищевых продуктов, а также продлевать срок их хранения.
Название продукта: Раствор глюконата калия.
Молекулярная формула: C6H12O7
Структурная формула:
№ CAS: [90-80-2]
Область применения
Кислотный агент: раствор глюконовой кислоты пищевого качества часто используется в качестве натурального кислотного агента для регулировки вкуса и аромата пищи. Его чистый кислый вкус может придать еде уникальный вкус, делая ее более вкусной.
Пищевые консерванты: пищевой раствор глюконовой кислоты также можно использовать в качестве пищевых консервантов, эффективно продлевая срок годности продуктов питания. Он может подавлять рост микроорганизмов, предотвращать порчу продуктов питания и обеспечивать безопасность и качество продуктов питания.
Расширитель печенья: В процессе изготовления печенья в качестве расширяющего агента можно использовать раствор пищевой глюконовой кислоты. Это может помочь печенью расшириться во время выпечки, сделать печенье более хрустящим и вкусным, а также улучшить вкусовые качества продуктов.
Продукты из тофу: глюконовая кислота ускоряет коагуляцию белков, поэтому ее часто используют при производстве тофу, мозгов тофу, тофу и других продуктов из тофу. Это приложение не только улучшает вкус и текстуру продуктов из тофу, но и вносит удобство в процесс его приготовления.
Связанные новости
Отправлено успешно
Мы свяжемся с вами как можно скорее